Unsere Rezepte: Entdecken Sie vielfältige Ideen
Hier finden Sie eine Vielzahl köstlicher Rezepte, die darauf warten, von Ihnen entdeckt zu werden. Egal, ob Sie nach schnellen und einfachen Gerichten für den Alltag suchen oder besondere Kreationen für besondere Anlässe ausprobieren möchten – unsere Sammlung bietet für jeden Geschmack etwas.
Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue Lieblingsgerichte. Jedes Rezept ist sorgfältig ausgewählt und enthält detaillierte Anweisungen, damit Sie mühelos köstliche Mahlzeiten zubereiten können. Probieren Sie es aus und genießen Sie das Kochen!
EDEKA Bostanli
Otto-Schmidmayer-Straße 2
93354 Siegenburg
Mo. - Fr.
7:00 - 20:00 Uhr
Gebackener Fenchel mit Parmesan & Zitronenbutter
Knusprig, aromatisch & perfekt als Beilage oder Hauptgericht
Zutaten:
2 große Fenchelknollen
2 EL Olivenöl (EDEKA Natives Olivenöl Extra)
50 g Parmesan (gerieben) (EDEKA Parmigiano Reggiano)
1 TL Zitronenschale (Bio-Zitrone)
1 EL Zitronensaft (Bio-Zitrone)
1 TL Butter (Gut & Günstig Deutsche Markenbutter)
½ TL Salz & Pfeffer
Frischer Thymian zum Garnieren
Zubereitung:
1. Fenchelknollen halbieren & mit Olivenöl, Salz & Pfeffer einreiben.
2. Bei 200°C ca. 20 Min. im Ofen backen.
3. Butter mit Zitronenschale & Zitronensaft vermengen.
4. Fenchel aus dem Ofen nehmen, mit Parmesan bestreuen & weitere 5 Min. überbacken.
5. Mit Zitronenbutter & Thymian servieren.
Fenchel-Curry mit Kokosmilch & Kichererbsen
Zutaten:
1 große Fenchelknolle (EDEKA Bio Fenchel)
1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 240 g) (EDEKA Bio Kichererbsen)
200 ml Kokosmilch (EDEKA Bio Kokosmilch)
1 TL Currypulver (G&G Currypulver)
½ TL Kurkuma (EDEKA Bio Kurkuma)
1 TL Ingwer (gerieben) (EDEKA Bio Ingwer)
1 EL Olivenöl (EDEKA Natives Olivenöl Extra)
½ TL Salz & Pfeffer
Frische Korianderblätter zum Garnieren (EDEKA Bio Koriander)
200 g Basmatireis als Beilage (EDEKA Bio Basmatireis)
Zubereitung:
1. Fenchel in feine Streifen schneiden & mit Olivenöl anbraten.
2. Kichererbsen, Currypulver, Kurkuma & Ingwer dazugeben & kurz anrösten.
3. Mit Kokosmilch ablöschen & ca. 10 Min. köcheln lassen.
4. Mit Salz & Pfeffer abschmecken & mit Koriander servieren.
5. Dazu Basmatireis reichen.
Gegrillter Fenchel mit Burrata & Granatapfel
Zutaten:
2 Fenchelknollen (EDEKA Bio Fenchel)
2 EL Olivenöl (EDEKA Natives Olivenöl Extra)
½ TL Meersalz & Pfeffer
1 Burrata (ca. 125 g) (EDEKA Bio Burrata)
½ Granatapfel (Kerne)
1 TL Honig (EDEKA Bio Honig)
1 TL Zitronensaft (Bio-Zitrone)
Frische Minze zum Garnieren
Zubereitung:
1. Fenchel in dicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz & Pfeffer einreiben.
2. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten goldbraun grillen.
3. Auf einem Teller anrichten, Burrata in der Mitte platzieren.
4. Mit Granatapfelkernen, Honig & Zitronensaft beträufeln.
5. Mit frischer Minze garnieren & sofort servieren.
EDEKA Bostanli
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