Unsere Rezepte: Entdecken Sie vielfältige Ideen
Hier finden Sie eine Vielzahl köstlicher Rezepte, die darauf warten, von Ihnen entdeckt zu werden. Egal, ob Sie nach schnellen und einfachen Gerichten für den Alltag suchen oder besondere Kreationen für besondere Anlässe ausprobieren möchten – unsere Sammlung bietet für jeden Geschmack etwas.
Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue Lieblingsgerichte. Jedes Rezept ist sorgfältig ausgewählt und enthält detaillierte Anweisungen, damit Sie mühelos köstliche Mahlzeiten zubereiten können. Probieren Sie es aus und genießen Sie das Kochen!
EDEKA Bostanli
Otto-Schmidmayer-Straße 2
93354 Siegenburg
Mo. - Fr.
7:00 - 20:00 Uhr
Cremige Pastinaken-Kartoffel-Suppe mit gerösteten Haselnüssen
Zutaten:
300 g Pastinaken (EDEKA Bio Pastinaken)
200 g Kartoffeln (EDEKA Bio Kartoffeln)
1 Zwiebel (EDEKA Bio Zwiebel)
2 Knoblauchzehen (Knoblauch frisch)
500 ml Gemüsebrühe (EDEKA Bio Gemüsebrühe)
150 ml Sahne (Gut & Günstig Schlagsahne 30%)
50 g Haselnüsse (EDEKA Bio Haselnüsse)
1 TL Butter (Gut & Günstig Deutsche Markenbutter)
½ TL Salz & Pfeffer
Frische Petersilie oder Thymian zum Garnieren
Zubereitung:
1. Pastinaken & Kartoffeln schälen & in Stücke schneiden.
2. Zwiebeln & Knoblauch hacken & in Butter anschwitzen.
3. Gemüse dazugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen & 20 Min. köcheln
lassen.
4. Sahne hinzufügen, pürieren & mit Salz & Pfeffer abschmecken.
5. Haselnüsse grob hacken & anrösten, dann über die Suppe streuen.
6. Mit frischen Kräutern garnieren & servieren.
Knusprige Pastinaken-Pommes aus dem Ofen mit Kräuter-Dip
Gesunde Alternative zu klassischen Pommes – außen knusprig, innen weich
Zutaten:
400 g Pastinaken (EDEKA Bio Pastinaken)
2 EL Olivenöl (EDEKA Natives Olivenöl Extra)
½ TL Paprikapulver (G&G Paprikapulver edelsüß)
½ TL Knoblauchpulver (G&G Knoblauchpulver)
½ TL Salz & Pfeffer
Für den Dip:
200 g Joghurt (Gut & Günstig Joghurt mild 3,5%)
1 EL Zitronensaft (Bio-Zitrone)
1 TL Senf (EDEKA Delikatess Senf)
1 TL gehackte Kräuter (z. B. Dill, Petersilie)
Zubereitung:
1. Pastinaken schälen & in dünne Pommes-Streifen schneiden.
2. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz & Pfeffer vermengen.
3. Auf einem Backblech verteilen & bei 200°C ca. 25 Min. backen.
4. Für den Dip alle Zutaten vermischen.
5. Pommes mit dem Kräuter-Dip servieren & genießen!
Orientalischer Pastinaken-Salat mit Kichererbsen & Granatapfel
Zutaten:
300 g Pastinaken (EDEKA Bio Pastinaken)
1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 240 g) (EDEKA Bio Kichererbsen)
½ Granatapfel (Kerner herauslösen) (EDEKA Granatapfel)
1 TL Kreuzkümmel (Ostmann Kreuzkümmel)
½ TL Zimt (Alnatura Ceylon Zimt)
1 TL Honig (EDEKA Bio Honig)
2 EL Olivenöl (EDEKA Natives Olivenöl Extra)
1 EL Zitronensaft (Bio-Zitrone)
Frische Minze & Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1. Pastinaken schälen, in feine Würfel schneiden & mit Olivenöl im Ofen bei 200°C ca. 20 Min. rösten.
2. Kichererbsen abspülen & mit Kreuzkümmel, Zimt, Honig, Zitronensaft & Salz vermengen.
3. Pastinaken & Kichererbsen in eine Schüssel geben, mit Granatapfelkernen & Kräutern mischen.
4. Mit Olivenöl beträufeln & servieren.
Pastinaken-Kuchen mit Walnüssen & Zimt
Saftig, würzig & eine tolle Alternative zum klassischen Möhrenkuchen
Zutaten:
250 g Pastinaken (geraspelt) (EDEKA Bio Pastinaken)
200 g Mehl (EDEKA Weizenmehl Type 405)
100 g gemahlene Walnüsse (EDEKA Bio Walnüsse)
100 g brauner Zucker (EDEKA Bio Rohrohrzucker)
1 TL Zimt (Alnatura Ceylon Zimt)
½ TL Muskatnuss (Ostmann Muskatnuss gemahlen)
1 TL Backpulver (G&G Backpulver)
½ TL Salz
2 Eier (Gut & Günstig Freilandeier)
100 ml Rapsöl (EDEKA Bio Rapsöl)
100 ml Milch oder pflanzliche Alternative (EDEKA Bio Milch 3,8%)
Für das Frosting (optional):
200 g Frischkäse (G&G Frischkäse)
50 g Puderzucker (Südzucker Puderzucker)
1 TL Zitronensaft (Bio-Zitrone)
Zubereitung:
1. Pastinaken raspeln.
2. Mehl, Walnüsse, Zucker, Zimt, Muskatnuss, Backpulver & Salz
vermengen.
3. Eier, Öl & Milch verquirlen & mit den trockenen Zutaten mischen.
4. Teig in eine gefettete Form geben & bei 180°C ca. 40 Min. backen.
5. Frischkäse, Puderzucker & Zitronensaft verrühren & auf dem Kuchen verteilen.
6. Mit gehackten Walnüssen dekorieren & genießen.
EDEKA Bostanli
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